Oatmeal Stout Sazonal desenvolvida
pela cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis/RS. A serra gaúcha tem aparecido na cena cervejeira com algumas boas criações, e cervejarias nascem á todo momento,
criando um ambiente propicio para o surgimento de algumas cervejas de destaque. Batizada
de Winter, leva aveia e centeio na receita, que proporcionam um toque aveludado
no paladar e ajudam no agradável aroma, que ainda tem notas de café, malte
torrado e chocolate muito equilibradas. Cerveja suave, mas ao mesmo tempo
intensa, onde é possível perceber todos os “layers” de aroma e sabor, e depois
somá-los num belo conjunto. Me agradou em cheio. Abaixo impressões de degustação.
Edelbrau Winter
Oatmeal Stout
Estilo: Oatmeal Stout
ABV 5.1 %
IBU 31
Aparência:cor negra, sem translucidez. Líquido denso ao servir. Espuma: cor bege escuro, de boa densidade, com média formação e boa duração. Espuma bem persistente,
densa e cremosa. Aroma: malte
torrado, chocolate, café e aveia.Ótimo aroma. Paladar:
acompanha aroma, com amargor suave. Corpo médio para alto e baixa carbonatação.
Toque macio e sedoso na boca, com final levemente adocicado. Retrogosto com
malte torrado, chocolate e café persistentes.