Fuller's Black Cab Stout

Stout sazonal produzida pela londrina Fuller Smith & Turner, e que homenageia os famosos táxis negros da capital britãnica. Em comparação com a Fuller's London Porter (uma das cervejas mais famosas da marca), a Black Cab Stout perde um pouco em complexidade de aroma e robustez, além do teor alcoólico baixar de 5.4% para 4.5% ABV. Mas não há nada de negativo nisso, pois desse modo ela se encaixa exatamente numa cerveja desse estilo proposto, que não tem por intenção ser mais encorpado ou complexo. O trabalho final resulta numa boa cerveja, com ótimo drinkabillity, espuma cremosa, textura macia na boca, final seco e de leve amargor, respeitando as origens de uma boa dry stout irlandesa. Abaixo impressões de degustação.

Fuller's Black Cab Stout

Estilo: Dry Stout

ABV 4.5%

Cor negra, com levíssimos reflexos marrons contra a luz. Espuma cor bege de boa densidade, com boa formação e duração. Aroma com notas de malte torrado, caramelo, café, chocolate, aveia, baunilha e leve toque herbal do lúpulo. No paladar nota-se malte torrado, café, chocolate, aveia e lúpulo. Corpo leve e baixa carbonatação. Toque seco e aveludado na boca. Retrogosto de malte torrado, com leve amargor.